En un bowl poner la levadura, un chorrito de la leche y una cucharadita de azúcar aparte (no de la medida previamente) y dejar fermenta por 15 minutos.

Al fermento agregar el resto de los ingredientes y amasar hasta que quede una masa homogénea.

Amasar en la mesada hasta que quede una masa lisa, dejar descansar por 15 minutos y vayan prendiendo el horno y déjenlo en mínimo.

Después de dejarla descansar cortar 4 bollos, van a estirar la masa y recortar rectángulo grande y del mismo recorten triángulos.

De aquel triángulo lo van a agarrar de la parte de la "base" enrollar hacia la punta y con cada enrollada hacer presión para luego poder hacer miga.

Poner las medialunas en un horno medio bajo por 10 minuto (depende el horno).

Mientras esta en el horno llenar la mitad de la taza con agua caliente y 6 cucharadas de azúcar para hacer el almíbar.