Lentejas con arroz y zapallo

Name: Lentejas con arroz y zapallo
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tazas lentejas; 1 taza arroz; 1 trozo zapallo; 2 cebollas pequeñas; Sal; 1 trozo carne (vacuno); 1 trocito pimentón rojo y zanahoria

Natalia Andrea Manzo @cook_21407628

Recomendable comer 1 vez a la semana legumbres 🍴

Lentejas con arroz y zapallo

Natalia Andrea Manzo @cook_21407628

Recomendable comer 1 vez a la semana legumbres 🍴

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

6 raciones

2 tazaslentejas
1 tazaarroz
1 trozozapallo
2cebollas pequeñas
Sal
1 trozocarne (vacuno)
1 trocitopimentón rojo y zanahoria

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Deja remojando las lentejas durante la noche
2

Bota el agua de las lentejas... agregarlas en una olla con otra agua y cocerlas junto con el zapallo cortado en trozos y agregar el trozo de carne para darle sabor a las lentejas, agregar un poco de sal a gusto.
3

Mientras se cuecen las lentejas, sofreír la cebolla picadas en cubos junto con el pimentón y la zanahoria también picada en trozos.
4

Cuanto esté listo el sofrito agregarlos a las lentejas junto con la taza de arroz.
5

Revolver todo junto y dejar cocer el arroz a llama baja, cuando esté cocido el arroz... Tus lentejas están listas.