Croquetas
Las cantidades, siempre lo aclaro es depende de lo.que cada uno tenga y pueda hacer. No hace la diferencia.
Croquetas
Las cantidades, siempre lo aclaro es depende de lo.que cada uno tenga y pueda hacer. No hace la diferencia.
Paso a paso
- 1
Pelamos las papas y picamos en trozos medianos. Ponemos en agua con un poco de sal y las dejamos que se cocinen bien.
- 2
Picamos la cebolla bien chiquita y las hojas de acelga. Primero gritamos la cebolla cuando esté transparente le agregamos la acelga.
- 3
Agregamos la carne (al preparado de la cebolla y la acelga), agregamos sal y condimentos y dejamos que se cocine bien, con un poquito de aceite.
- 4
Cuando las papas estén listas, hacemos un puré y le agregamos la mezcla de la carne. Dejamos enfriar un poco.
- 5
Hacemos bolitas, las pasamos por pan rallado, huevo pan rallado y fritamos en aceite bien caliente. Solo hasta que el pan rallado quede doradito. Escurrimos bien al sacar.
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Pili Pérez -
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