Porrusalda - Sopa Española de Puerros
Es un tradicional caldo español de Puerros y Papas, buenísimo para el frío o la resaca
Porrusalda - Sopa Española de Puerros
Es un tradicional caldo español de Puerros y Papas, buenísimo para el frío o la resaca
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar y pelar las verduras, se pica la cebolla finamente, mientras agregas aceite a la cazuela.
- 2
Las zanahorias y los puerros se cortan en aros, todo se agrega a la cazuela más los 4 dientes de ajo enteros, y luego se cubre de agua todos los vegetales.
- 3
Ahora, se pelan y cortan las papas o patatas en trocitos y las agregas a la cazuela, luego le agregas más agua para se cubra todo y un poquito más por la cocción.
- 4
Deja cocer por 35 minutos, sazona con sal, pimienta y si quieres, un poquito de perejil.
- 5
Sirve en platos hondos y lo puedes acompañar con vino rosado bien frío.
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