Empanada vegana de soja texturizada
Una empanada súper casera, con masa hecha incluida y un relleno especiado y delicioso. En 5 min desaparece de la mensa, te lo digo yo!
Empanada vegana de soja texturizada
Una empanada súper casera, con masa hecha incluida y un relleno especiado y delicioso. En 5 min desaparece de la mensa, te lo digo yo!
Paso a paso
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Primero hacemos el relleno, en una sartén sofreímos las verdura y la soja texturizada(previamente hidratada), agregamos las especias y una vez esté todo doradito agregamos el tomate y dejamos cocinar unos 15 min a fuego medio.
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Para la masa:
Primero unimos los ingredientes de la masa y amasamos bien. - 3
Una vez esté bien amasada vamos a dividir la masa en 2 y estiramos una parte con la ayuda de un rodillo y lo colocamos sobre la bandeja de horno.
- 4
Ponemos el relleno dejando los bordes libres para luego poder sellar la bien.
Ahora estiramos la otra parte de masa y con la ayuda del rodillo lo colocamos encima - 5
Con las manos vamos sellando el borde. Ahora con un tenedor pinchamos la masa por la parte superior para que no se hinche y lo pintamos con un poquito de aceite de oliva.
- 6
Como me sobró un poquito de masa aproveché para poner VEGAN en la empanada que quedó muy guay😂
Luego al horno unos 20/25 minutos a unos 200°C
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