Albóndigas para Salsa 🍝
En esta cuarentena, vengo tachando asignaturas pendientes, en este caso las albóndigas! Me pasaba que se desarmaban o a veces no quedaban tan jugosas y tiernas como yo quería... Esta vez salieron riquísimas! 😃 #micocina
Albóndigas para Salsa 🍝
En esta cuarentena, vengo tachando asignaturas pendientes, en este caso las albóndigas! Me pasaba que se desarmaban o a veces no quedaban tan jugosas y tiernas como yo quería... Esta vez salieron riquísimas! 😃 #micocina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos estas albóndigas que son riquísimas! Primero ponemos la carne picada en un bowl, salamos y revolvemos. Picamos muy chiquito la cebolla y el ajo y rehogamos en una sartén.
- 2
Una vez que la cebolla y el ajo están cocidos, lo agregamos a la carne. Sumamos el huevo, el pan y la leche y revolvemos e integramos con las manos 🙌
- 3
Una vez integrado armamos las bolitas, presionando con los huecos de las manos y luego redondeamos. La presión ayuda a que no se desarmen. Luego las hacemos rodar por harina.
- 4
Antes de llevarlas a la salsa, las sellamos en la misma sartén que usamos para rehogar la cebolla y el ajo. La idea del sellado es dorarlas un poco por todos sus lados (con paciencia que hay que ir girandolas) sin cocinarlas del todo.
- 5
Por último las llevamos a la salsa que elegimos (en mi recetario tienen varias salsas para chusmear) y las terminamos a fuego muy bajo. Aproximadamente 30 a 40 minutos.
- 6
Sirvan con arroz, fideos, puré, lo que más les guste! Bon appetit 😊
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