Poner agua a calentar en una cazuela mientras se va cortando el brócoli a ramilletes. Una vez rompa a hervir, echar el brócoli y contar cuatro minutos. Entonces se saca, se escurre y se reserva. Con este tiempo de cocción queda al dente, si os gusta más blando, habría que hervirlo más tiempo.

Poner aceite a calentar con la cayena y cuando esté caliente añadir el ajo picado. Una vez tengamos el ajo dorado añadir las gulas y saltear unos cinco minutos. Pasado el tiempo agregar el brócoli y saltear un minuto más todo junto.

Pasar a un plato y a disfrutarlo.