Pan casero con anís y cítricos

Name: Pan casero con anís y cítricos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina 000(todo uso); 13 gr levadura; 170 cc leche; 75 gr azúcar; 1 huevo; 5 cds aceite o 50 gr de manteca; Pizca sal; 1 cds anís; Ralladura de limón (2 limones)

alejandra @cook_22071140

Salta

A quien no le puede gustar el pan y más así de ricos!
Súper esponjosos😍

Pan casero con anís y cítricos

alejandra @cook_22071140

Salta

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Guardada

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Ingredientes

30 a 35 min

500 grharina 000(todo uso)
13 grlevadura
170 ccleche
75 grazúcar
1huevo
5 cdsaceite o 50 gr de manteca
Pizcasal
Aromas:
1 cdsanís
Ralladura de limón (2 limones)

Guardada

Paso a paso

30 a 35 min

1

Primero hacer el prefermemto mezclando medio vaso de leche 1/2 cada de azúcar y un poco de harina. Dejar tapado hasta que fermente
2

Agregar en el centro de la harina el resto de la leche y el fermento y el huevo batido y una cucharada de anís
3

Comenzar a mezclar y agregar la sal. Formar bollo y envuelto a una bolsa llevar a la heladera por 40 minutos
4

Cortar la masa en 3. La primera estirar formando un rectángulo grande hacer lo mismo con las otras 2 pero agregándole la ralladura
5

En la primera pinta con un huevo batido y enpolvorea con azúcar luego poner la segunda y lo mismo con la otra
6

Enrolla (a lo ancho) como un pionono y sellar las puntas
7

Dividir la masa en cuantas partes quieras tapar y dejar descansar 2 horas
8

Luego pintar con huevo y colocar anís arriba llevar al horno precalentado a 180° (de 30 a 35 min)