Calamares en su tinta

Name: Calamares en su tinta
Yield: 3 ó 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 bolsas calamares troceados; 1/2 tomate natural; 1/2 cebolla grande; 3 bolsitas tinta; 1/2 pastilla caldo de pescado; Aceite; Sal a gusto; 2 patatas pequeñas; Maicena

Verónica Vega Vara @Veronica_1987

Calamares en su tinta

Verónica Vega Vara @Veronica_1987

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Ingredientes

1h 30min

3 ó 4 raciones

2 bolsascalamares troceados
1/2tomate natural
1/2cebolla grande
3 bolsitastinta
1/2 pastillacaldo de pescado
Aceite
Sal a gusto
2patatas pequeñas
Maicena

Guardada

Paso a paso

1h 30min

1

Picar bien la cebolla y dotarla hasta que esté un poco blanda
2

Incorporamos el tomate bien picado también hasta que esté todo blandito
3

Incorporamos la 1/2 pastilla de caldo previamente diluida en 1 vaso de agua
4

Incorporamos los calamares y dejamos que cuezan un poquito
5

Después añadimos la tinta yo la e diluido en 1/2 vasito de agua
6

Dejamos cocer como 1h la patata la incorporamos cuando le quede la mitad del tiempo
7

Maicena un poquito se incorpora si queremos la salsa un poquito más espesa