Arroz con cúrcuma y arvejas... Napolitana de pollo

Name: Arroz con cúrcuma y arvejas... Napolitana de pollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 cebolla picada fina; 1 cucharada al ras cúrcuma.; 2 tazas arroz; 4 tazas agua caliente; 100 grs arvejas congeladas o frescas; Sal; 1 pechuga de pollo sin piel; 3 huevos; 200 grs Pan rallado; Aceite para freír; 200 grs Muzarella y jamón; 250 cc Salsa de tomate; 1/2 morrón

Claudia Bertolo @cook_21573172

Bueno domingo.... Y día lindo..... Salieron fácil fácil y rendidor

Arroz con cúrcuma y arvejas... Napolitana de pollo

Claudia Bertolo @cook_21573172

Bueno domingo.... Y día lindo..... Salieron fácil fácil y rendidor

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 h

4 raciones

Para el arroz.... Tipo risotto
1cebolla picada fina
1 cucharada al rascúrcuma.
2 tazasarroz
4 tazasagua caliente
100 grsarvejas congeladas o frescas
Sal
Para las milanesas
1pechuga de pollo sin piel
3huevos
200 grsPan rallado
Aceite para freír
200 grsMuzarella y jamón
250 ccSalsa de tomate
1/2morrón

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Primero.... Cortamos la pechuga en filetes para preparar las milanesas
2

Salar... Reservar.. mezclar los huevos... Con sal y orégano o ajo y perejil
3

Pasar por huevo y pan rallado las milanesas y freír en aceite.. También se pueden colocar en el horno hasta que estén doradas
4

Preparar la salsa.... Con un poco de cebolla picada y morrón picado agregar la pulpa de tomate.... Cocinar 5 minutos y colocar por encima de las milanesas... Colocar el jamón y la muzarella.... Gratinar en el horno a fuego lento
5

Para el arroz.... En una ollita... Freír cebolla con un poco de aceite... Luego agrega la cúrcuma y el arroz.... Sofritar e ir agregando agua hasta terminar la cocción y quede sin demasiada agua... Unos minutos antes de terminar agregar las arvejas... Servir