Chaufa Charapo
Es una variedad de arroz chaufa, la diferencia es que le agrego plátano frito y lo aderezo con limón sutil además de ponerle al huevo un poco de ají panca. Es una mezcla distinta pero sabrosa (el plátano frito es una comida típica de la selva peruana, de ahí que lo denominó “charapo”, que es una forma coloquial de denominar a los hombres de la selva 🇵🇪).
Chaufa Charapo
Es una variedad de arroz chaufa, la diferencia es que le agrego plátano frito y lo aderezo con limón sutil además de ponerle al huevo un poco de ají panca. Es una mezcla distinta pero sabrosa (el plátano frito es una comida típica de la selva peruana, de ahí que lo denominó “charapo”, que es una forma coloquial de denominar a los hombres de la selva 🇵🇪).
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla voy preparando el arroz basmati (preparación tradicional), mientras que en una sartén cocino el pollo (que previamente lo deje marinando en salsa de soya con sal y pimienta)
- 2
Luego pongo a freír los camarones en otra sartén y los reservo junto al pollo que prepare recién.
- 3
Dos huevos batidos los colocó en una sartén y los preparó con una cucharada de ají panca
- 4
Sobre lo huevos pongo el arroz y luego el pollo, luego corto el cebollín en trocitos y lo coloco al final.
- 5
Y para terminar dentro de la misma sartén (teniendo el arroz chaufa listo), coloco el plátano frito y los camarones y voy aderezando con limón sutil.
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