Salsa oaxaqueña

Name: Salsa oaxaqueña
Yield: 5 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: al gusto jitomates; al gusto ajos; al gusto cebolla; al gusto chapulines; al gusto chiles ahumados; al gusto sal salvaje del mar; al gusto cilantro

XAVIER @cook_16409463

Dark Side

Remontémoslos a Mitla después de un recorrido de Oaxaca pasando por Dainsu. Con una cerveza helada y un mezcal artesano de la localidad como primer plato unos chapulines y después una carne asada en tacos con sala oaxaqueña

Salsa oaxaqueña

XAVIER @cook_16409463

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

5 raciones

al gustojitomates
al gustoajos
al gustocebolla
al gustochapulines
al gustochiles ahumados
al gustosal salvaje del mar
al gustocilantro

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Asas los jitomates y las cebollas.
2

Pelas y envuelves los ajos en papel aluminio y los asas.
3

Mueles al molcajete (hoy usamos una licuadora de mano) los jitomates la cebolla los ajos.
4

Agregas los chapulines y el chile y los mueles mueles.
5

Agregas el cilantro los mueles y la sal salvaje del mar.
6

Agrégala a un buen taco de carne asada o de lo que quieras.