Lavar la espinaca.Hervirla 20 minutosEn una sartén sofreír los morrones con la cebolla.Condimentar

Batir los tres huevos con la batidora.Tiene que quedar color blanquito

Por último mixear la espinaca bien escurrida con la cebolla y el morrón y agregar 4 cucharadas de harina. los huevos ponerlos a lo último no batirlos sino darle movimiento embolventes.

Colocarlos en una sartén y cocinarlos por 10 minutos de cada lado.Para que no se pegue ponerle a la, sartén un poquito de aceite.Una receta rica y liviana!!!