Flor de coliflor y papas fritas para aprovechar restos de comida

Name: Flor de coliflor y papas fritas para aprovechar restos de comida
Yield: 4 a 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 coliflor hervido con sal sin pasarse de cocción; 5 huevos batidos; Restos de papas fritas, jamón, queso, milanesa, carne cortadita; Yo usé papas fritas, queso rallado y un molde redondo de 22 cm; Condimentos a gusto; 1 cucharada fécula de maíz

🤘😎 Bea Ruegsegger @bea_cook_2020

San Miguel, Buenos Aires

Fin de semana largo. Fiaca para ir al súper. En la heladera había restos de papas fritas, huevos y 1 coliflor.
Con amor y magia salió este budinazo riquísimo.

Flor de coliflor y papas fritas para aprovechar restos de comida

🤘😎 Bea Ruegsegger @bea_cook_2020

San Miguel, Buenos Aires

Fin de semana largo. Fiaca para ir al súper. En la heladera había restos de papas fritas, huevos y 1 coliflor.
Con amor y magia salió este budinazo riquísimo.

Guardada

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Ingredientes

1 hora 20 min.

4 a 5 raciones

1coliflor hervido con sal sin pasarse de cocción
5huevos batidos
Restos de papas fritas, jamón, queso, milanesa, carne cortadita
Yo usé papas fritas, queso rallado y un molde redondo de 22 cm
Condimentos a gusto
1 cucharadafécula de maíz

Guardada

Paso a paso

1 hora 20 min.

1

Escurrir bien la coliflor y cortarlo en trozos que se vean. Sin romperlo demasiado. Cortar los restos de comida bien chiquitos.
2

Batir los huevos y condimentar. Mezclar todo y colocarlo en un molde para hornear por 50 min a 1 hora a fuego medio.
3

Yo puse una buena cantidad de queso rallado arriba para que se gratine.
4

Pinchar con un cuchillo y debe salir limpio.
Servir caliente es lo más.