Cabeza de lomo en olla gm

Name: Cabeza de lomo en olla gm
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cabeza lomo; 2 puerros; 2 pimientos; 2 tomates; 3-4 zanahorias; 1/2 manzana; 1 hoja laurel; 3 dientes ajo; 1 vaso vino blanco; sal; aceite; pimienta; tomillo

Mari Carmen Cruz @cook_14264714

Málaga

Qué de apuros me saca esta carne, caliente o fría, está buenísima... #abecedario

Cabeza de lomo en olla gm

Mari Carmen Cruz @cook_14264714

Málaga

Qué de apuros me saca esta carne, caliente o fría, está buenísima... #abecedario

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Ingredientes

1 cabezalomo
2puerros
2pimientos
2tomates
3-4zanahorias
1/2manzana
1 hojalaurel
3 dientesajo
1 vasovino blanco
sal
aceite
pimienta
tomillo

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Paso a paso

1

Hacemos un majado con la sal, pimienta, los ajos y la pimienta. Refregamos la carne con este majado
2

Ponemos un poco de aceite en la cubeta, menú sofreír, metemos la carne y la sellamos por ambos lados
3

Incorporamos toda la verdura troceada y el vino blanco
4

Menú turbo unos 35 minutos, destapamos, le damos la vuelta a la carne y volvemos a poner otros 35 minutos
5

Si la pieza de carne es muy grande, puede necesitar unos minutos más, hay que ir viendo
6

Se saca de la olla y la verdura se muele con la batidora, queda una salsa buenísima y la carne súper tierna