Lavar con limón el pescado y luego sazonar con el ajo majado, el orégano, la sal y la pimienta y dejar reposar por 20 a 30 minutos.

Luego poner aceite en un sartén y freír el pescado hasta que esté dorado pero no muy seco y luego dejar escurrir la grasa en un plato con papel toalla.

Luego Guallar el coco o si tiene la leche de súper mercado poner en un recipiente poner la leche de coco y agregar el ajo y la cebolla con la vija o la pasta de tomate hasta que tome conciencia o espesor entonces agregar el pescado y dejar por 10 minutos y luego apagar y servir a su gusto.