Budín de arándanos ✨

Name: Budín de arándanos ✨
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 caja arándanos; 1 taza leche; 1/2 taza aceite; 2 tazas harina leudante o 0000+polvo de hornear; Ralladura de limón; Esencia de vainilla; 1 taza azúcar; 2 huevos grandes o 3 pequeños; 200 gr azúcar impalpable; Jugo de limón; 1 cucharada manteca derretida

Flortambu @flortambu

Argentina, Buenos Aires

El budín riquísimo. El glasé, en práctica.

Budín de arándanos ✨

Flortambu @flortambu

Argentina, Buenos Aires

El budín riquísimo. El glasé, en práctica.

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Ingredientes

1 cajaarándanos
1 tazaleche
1/2 tazaaceite
2 tazasharina leudante o 0000+polvo de hornear
Ralladura de limón
Esencia de vainilla
1 tazaazúcar
2huevos grandes o 3 pequeños
Glasé
200 grazúcar impalpable
Jugo de limón
1 cucharadamanteca derretida

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar el horno.
2

Batir huevos y azúcar con el aceite. Añadir la ralladura, la esencia y la leche.
3

Incorporar de a poco la harina. Enharinar los arándanos
4

Enmantecar y enharinar budinera.
5

Poner un poco de la preparación. Colocar la mitad de los arándanos. Volver a poner la preparación y mas arándanos.
6

Horno medio 40 minutos. Probar con palillo.
7

Para el glasé, mezclar el azúcar impalpable con la manteca y el jugo de limón. Ojo porque suele hacer líquido muy rápido y es difícil que se espese.