Carrilladas de cerdo estofado con patatas
Carrilladas de cerdo estofado con patatas
Paso a paso
- 1
Limpiamos bien las carrilladas eliminando el sobrante de grasa troceamos la carne en trozos no muy grandes, como de un bocado. Salpimentamos la carne y reservamos. Troceamos los ajos, la cebolla, la zanahoria y los pimientos. Ponemos una olla al fuego con un buen chorro de aceite. Cuando esté caliente ponemos los ajos picados, movemos con cuidado de que no se nos queme.
- 2
Incorporamos la cebolla, la zanahoria y los pimientos rehogamos unos minutos y le ponemos la hoja de laurel.
- 3
Incorporamos la carne y dejamos que se cocine unos 20 minutos, le añadimos las 2 cucharadas de tomate y una cucharita de pimentón movemos bien, pasado este tiempo le añadimos el vaso de vino tinto y dejamos que reduzca unos 15 minutos.
- 4
Pasado este tiempo le añadimos un vaso de agua y la pastilla de avecrem y dejamos cocer otros 30 minutos más.
- 5
Acompañamos con unas patatas fritas.
Recetas similares
-
-
-
Carrilleras de cerdo estofadas Carrilleras de cerdo estofadas
No tenia ni idea de como hacerlas, cogii todas las verduras que encontré por la nevera y me puse al lío!! Me salieron de rechupete para ser mi primera vez!!
-
-
Estofado de cerdo con patatas Estofado de cerdo con patatas
#Recetasnaranjas Súper riquísima en vez de ternera yo la he probado hacer con cerdo
-
Estofado costillas de cerdo con patatas Estofado costillas de cerdo con patatas
Una de las recetas de mi abuelo Nicanor. Fué un gran jefe de cocina en Sevilla, aunque naciera en Pontevedra. Trabajó en La Marina y Las Siete Puertas.
-
-
Estofado de carne de cerdo con patatas Estofado de carne de cerdo con patatas
Estofado de carne de cerdo con patatasMis queridos amigos del canal Cambalache3 en esta ocasión os traigo una receta de las que yo llamo históricas, del día a día una receta muy sencilla de laborar buenísima de degustar y bastante económica, en este vídeo tutorial aprenderéis a elaborar un estofado de carne de cerdo con patatas riquísimo.Quiero agradeceros todos los comentarios tan bonitos que me mandáis gracias por vuestras manitas arriba y gracias por suscribiros a mi canal Cambalache3.Pincha aquí para ver el video del estofado de carne de cerdo con patatashttps://youtu.be/PsqXhertCJEEsta receta la encontrareis en mi blog ( la cocina tradicional de cambalache3 ) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2018/02/estofado-de-carne-de-cerdo-con-patatas.htmlPincha aquí para hacerte amigo de nuestro facebook (cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/Cambalache3-1392613567640706/?ref=hl
-
Carrilleras de cerdo estofadas Carrilleras de cerdo estofadas
En casa nos gustan mucho las carrilleras, estás eran de cerdo y las hice con unas verduras y unas alcachofas quedaron estupendas.
-
Carrilleras de cerdo estofadas Carrilleras de cerdo estofadas
#delantaldorado23Las carrilleras es una carne gelatinosa por su contenido en colágeno que puede ser guisada o braseada.
Más recetas
Comentarios (3)