Estofado de cerdo con patatas

Name: Estofado de cerdo con patatas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 600 gr carne de cerdo troceada; 3 patatas picadas a cuadros; 5 zanahorias; 2 hojas laurel; 1 cebolla grande picada; 1 vaso vino tinto; 1 pastilla Avecrem; 1 cucharita comino; 4 clavos de olor; 1 pizca pimienta molida; 1 pizca nuez moscada; 1 litro Agua; Aceite de oliva virgen extra; 1 pizca sal; 1 carterilla de azafrán

Juan Manuel Zambrana Cortes @marinadelcarmen

#Recetasnaranjas Súper riquísima en vez de ternera yo la he probado hacer con cerdo

Estofado de cerdo con patatas

Juan Manuel Zambrana Cortes @marinadelcarmen

#Recetasnaranjas Súper riquísima en vez de ternera yo la he probado hacer con cerdo

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Ingredientes

4 raciones

600 grcarne de cerdo troceada
3patatas picadas a cuadros
5zanahorias
2 hojaslaurel
1cebolla grande picada
1 vasovino tinto
1 pastillaAvecrem
1 cucharitacomino
4clavos de olor
1 pizcapimienta molida
1 pizcanuez moscada
1 litroAgua
Aceite de oliva virgen extra
1 pizcasal
1carterilla de azafrán

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Paso a paso

1

En una olla echamos un poquito de aceite de oliva virgen extra y rehogamos la cebolla picada y después añadimos la carne y las especies
2

Las patatas picadas y las zanahorias en rodajas añadir cuando estén la carne casi tierna ya que en 20 minutos las patatas y las zanahorias tienen
3

Las patatas picadas a cuadros
4

La carne troceada
5

Las especias