Tarta integral de espinaca y ricotta
Mi mamá solía hacer las tartas con tapas compradas y este sabroso relleno, yo fui aprendiendo las caseras y esta integral la saqué de un recetario que guardé de la marca de harina , la recomiendo pues es muy amable de amasar , sólo hay que dejarla descansar bien...😴
Tarta integral de espinaca y ricotta
Mi mamá solía hacer las tartas con tapas compradas y este sabroso relleno, yo fui aprendiendo las caseras y esta integral la saqué de un recetario que guardé de la marca de harina , la recomiendo pues es muy amable de amasar , sólo hay que dejarla descansar bien...😴
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Colocar en un bol la harina + el aceite, amasar... se hará un arenado, luego agregar lo demás, formar una masa homogénea y dejar reposar por 1 hora (paciencia, pero vale la pena 😁)
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Mientras...en una sartén colocar cebolla y el morrón picado, la espinaca bien chiquita, cocer pocos minutos (5 bastan).A esto se le suma la ricotta fresca y luego se condimenta y mezcla todo bien.Sal, pimienta y la nuez moscada le dará un aroma muy bueno
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Pasado el tiempo de reposo de la masa, dividir en 2 y estirar con palote, aceitar una tartera, colocar el relleno y tapar con la otra tapa de masa
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El repulgue lo dejo librado a gusto personal o como salga😄, me sobró un chiquito de masa y con eso hice la... decoración.Llevar a horno de 200 ° por 15 min aprox hasta quede doradita.
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