Guisito de porotos con chorizo Colorado y panceta

Name: Guisito de porotos con chorizo Colorado y panceta
Yield: 6 comensales
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 cebolla picada; 1/2 morrón picadito; 4-5 papas dependiendo de el tamaño de la olla; 4 o 5 boñatos; 250 gramos porotos frutilla previamente cocidos; 250 gramos fideos codo. El fideo es a elección; 1 vaso extracto de tomate; 100 gramos panceta cortada en cubitos; 250 gramos carne magra cortada en cubos.1 chorizo colorado; Sal, adobo, pimentón. Esto es a gusto del consumidor

Andrea @cook_25893782

Hola , soy Andrea vivo en La Pedrera, Rocha, Uruguay.
Hoy salió este guisito con lo que tenía en la heladera. Es la primera vez que publico una receta aquí. Espero que les guste.

Guisito de porotos con chorizo Colorado y panceta

Andrea @cook_25893782

Hola , soy Andrea vivo en La Pedrera, Rocha, Uruguay.
Hoy salió este guisito con lo que tenía en la heladera. Es la primera vez que publico una receta aquí. Espero que les guste.

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Ingredientes

2 horas

6 comensales

1cebolla picada
1/2morrón picadito
4-5papas dependiendo de el tamaño de la olla
4 o 5boñatos
250 gramosporotos frutilla previamente cocidos
250 gramosfideos codo. El fideo es a elección
1 vasoextracto de tomate
100 gramospanceta cortada en cubitos
250 gramoscarne magra cortada en cubos.1 chorizo colorado
Sal, adobo, pimentón. Esto es a gusto del consumidor

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Paso a paso

2 horas

1

Rehogar la cebolla con el morrón hasta que se cristalicen un poco
2

Agregar la carne, panceta y chorizo cocinar todo. sazonar a gusto, agregar los porotos y el extracto de tomate
3

Agregar un poco más de agua 1 litro más o menos. Cortar los boñatos y papas en cubos agregar a la olla y cocinar por 1 hora.
4

Cuando esté todo cocido agregar los fideos.para que el guiso no te quede seco tienes que ir agregando agua a medida que se va cocinando.