Batir los huevos con el azúcar y el aceite. Que quede bien espumoso. Agregar la esencia de vainilla. Una vez bien batido agregamos la harina tamizada con el polvo de hornear.

Pelar las manzanas, cortarlas bien chiquitas y agregar a la preparación.

Cocinar en la olla durante 40 0 45 minutos. Yo le puse fritolin, pero si es antiadherente no hay problema. Y listo!!!! A disfrutar.