Yo la hice con en la essen 😃. La enmanteque le puse un poco azúcar apenas cubriendo la superficie.

Por otro lado pele las manzanas, las corté en gajos finos y las puse con cuidado cubriendo toda la olla

Seguidamente perfumar el aceite con la ralladura de naranja y reservar

En un bowl batir los huevos con el azúcar, agregar el aceite perfumado y el jugo de la naranja batir por unos minutos más

Agregar de a poco la harina leudante previamente tamizada e incorporar la preparación a la essen, tapar y llevar a fuego

Cocinar con el fuego bien bajito (corona) por 30 minutos tapado, después de ese tiempo pinchar con un cuchillo (tiene que salir limpio) y sí le falta seguir cocinando unos minutos mas.

PD:desmoldar enseguida sino el caramelo se pega al recipiente