Carne a la cacerola

Name: Carne a la cacerola
Yield: 2 personas
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 400 gr carne de ternera; 2 cucharadas aceite; 1 cebolla; 250 gr mantequilla; 1 diente ajo; 2 taza agua; 1 taza vino; c/n caldo de carne; al gusto pimentón; al gusto romero; al gusto sal y pimienta

Consuelo @consucocina

Estados Unidos

Yo no tengo una súper cacerola, la hice en una olla y me funcionó bastante bien :)

Carne a la cacerola

Consuelo @consucocina

Estados Unidos

Yo no tengo una súper cacerola, la hice en una olla y me funcionó bastante bien :)

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora y media

2 personas

400 grcarne de ternera
2 cucharadasaceite
1cebolla
250 grmantequilla
1 dienteajo
2 tazaagua
1 tazavino
c/ncaldo de carne
al gustopimentón
al gustoromero
al gustosal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1 hora y media

1

Desgrasa bien la carne y en una olla con aceite caliente, dorala por todos sus lados (5 minutos por lado aprox.).
2

En la olla donde doraste la carne (la carne no debe estar en ella), derrite a mantequilla e incorpora la cebolla picada y el ajo. Cocínalos unos 5 minutos hasta que comiencen a tomar coloración. Pasado ese tiempo, incorpora el pimentón y cocina por 5 minutos.
3

Añade nuevamente la carne en la cacerola junto al vino tinto, el agua y el Caldo de Carne. Finalmente añade la sal, el romero y Pimienta Negra,
4

Tapa la olla y cocina todo a fuego moderado por aproximadamente 40 minutos. Quita la tapa y cocina unos 15 minutos más hasta que la carne quede tierna. Al retirar del fuego, deja que la carne repose unos minutos para que se asienten sus sabores, y listo!