Trufas de Chocolate
No recuerdo quién me pasó esta receta, pero sé que fue hace mucho tiempo.
La verdad es que siempre cito el autor o autora de la receta que hago, suponiendo que no me la invente yo, así que pido disculpas si alguien ya la inventó y tiene la autoría.
He buscado por internet y no he visto ninguna como esta, así que he decidido publicarla para que puedas hacerla, ya que es facilísimo y requiere solo 6 ingredientes
Trufas de Chocolate
No recuerdo quién me pasó esta receta, pero sé que fue hace mucho tiempo.
La verdad es que siempre cito el autor o autora de la receta que hago, suponiendo que no me la invente yo, así que pido disculpas si alguien ya la inventó y tiene la autoría.
He buscado por internet y no he visto ninguna como esta, así que he decidido publicarla para que puedas hacerla, ya que es facilísimo y requiere solo 6 ingredientes
Paso a paso
- 1
Fundimos el chocolate al baño maría o en el microondas, con cuidado de que no se queme.
- 2
Una vez fundido completamente, añadimos la leche condensada (mismo peso que el chocolate) y mezclamos con una espátula hasta integrarlo todo.
- 3
Ponemos a enfriar en una bandeja alargada durante una hora mínimo en el frigorífico
- 4
Sacamos y podemos moldear como si fuera plastilina. Hacemos bolas y pasamos por fideos de chocolate, galleta triturada, coco rallado, o cualquier cosa que se te ocurra. Yo las pasé por fideos de chocolate y galleta triturada. Con el calor de nuestras manos es suficiente para que se peguen los fideos
- 5
Las colocamos en cápsulas individuales para trufas, que encontrarás en cualquier supermercado.
- 6
Nota: Podemos añadir alguna esencia cuando mezclemos el chocolate y la leche condensada.
Yo suelo usar ralladura de naranja o una copita pequeña de brandy. No mucha cantidad para no variar la consistencia final y que no quede muy líquido. Como un chupito.
Puedes meterle dentro una almendra, una guinda, trozo de fresa… Cualquier combinación es posible.
En vez de chocolate negro, puede usarse blanco, pero el peso de leche condensada es diferente, hay que añadir menos cantidad.
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