Cortamos en pequeños trozos la cebolla y en una sartén con 2 cucharadas de aceite y junto a las verduras y las pechugas cortadas a trozos las dejamos que hagan poco a poco

Por otro lado ponemos 250 ml De agua a hervir junto con un chorro de aceite y un puñado de sal. Cuando el agua hierva la apartamos y añadimos el Couscous que absorberá el agua. Le damos unas vueltas

Mezclamos en una sartén el Couscous y las verduras junto a las verduras y el pollo y añadimos la cucharada de Cúrcuma lo renovemos bien