Saltado de pollo a base de salsa de soja con papa y huevo frito
Receta originaria de Perú con un toque Argentino 🥰
Saltado de pollo a base de salsa de soja con papa y huevo frito
Receta originaria de Perú con un toque Argentino 🥰
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos una pechuga de pollo entera en cubitos y agregamos ahí panka (en sobrecito en este caso) y dejamos reposar mínimo 4 horas. También se puede preparar un día anterior para mayor sabor
- 2
Pelamos las papas, cortamos en tiras y reservamos en agua. Esto hace que la papa absorba agua y en el momento de freír sean más crujientes. También se puede preparar entre 2 y 3 ha previas.
- 3
Al mismo tiempo que empezamos a freír las papas a fuego alto en un sartén aparte colocamos los cubos de pollo con 150 cc cubitos de aceite bien caliente.
- 4
Cuando el pollo esté doradito agregamos la salsa de soja y las arvejas.
- 5
Dejar cocinar por 10 min.
- 6
El modo de servir es como se muestra en la imagen. Colocamos las papas a un costado el huevo por el otro y la salsita con el pollo y arvejas por encima de las papas. Esto hace que se humedezcan las papas y la salsa quede por debajo para untar con pan o galletitas de agua. Exquisito 😉
- 7
Servir y buen provecho 😊
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