Queque de zanahoria con nueces, pasas y trocitos de chocolate

Name: Queque de zanahoria con nueces, pasas y trocitos de chocolate
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tazas harina; 1 taza azúcar; 3 cucharaditas polvos de hornear; 2 zanahorias; 2 huevos; 1 taza aceite; 1/3 taza nueces; 1/3 taza pasas; 1/3 taza chocolate picado

Joanna Concha @Joanna_Concha

Ya había hecho el queque de zanahoria antes, pero se me ocurrió innovar y le agregué pasas, nueces y trocitos de chocolate. Quedó exquisito!!😋

Queque de zanahoria con nueces, pasas y trocitos de chocolate

Joanna Concha @Joanna_Concha

Ya había hecho el queque de zanahoria antes, pero se me ocurrió innovar y le agregué pasas, nueces y trocitos de chocolate. Quedó exquisito!!😋

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Ingredientes

2 tazasharina
1 tazaazúcar
3 cucharaditaspolvos de hornear
2zanahorias
2huevos
1 tazaaceite
1/3 tazanueces
1/3 tazapasas
1/3 tazachocolate picado

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Paso a paso

1

Coloca los huevos, las zanahorias y el aceite en la juguera y licúa bien.
2

En un bowl junta el azúcar, harina y polvos de hornear cuando estén bien incorporados agrega el licuado y revuelve. Queda un batido espeso.
3

Pica las nueces y el chocolate y juntalos con las pasas. Ponles una cucharadita de harina y revuelve. Agregalas al batido e incorporalas bien.
4

Vierte la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado.
5

Lleva a horno precalentado a 180 grados por 40 a 50 minutos. Pincha con un palillo para probar que está bien cocido.
6

Deja enfriar un poco y desmóldalo.