Pan de zanahoria vegano

Name: Pan de zanahoria vegano
Yield: 12 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 tazas zanahoria rallada; 3/4 taza azúcar; 2 tazas harina; 1/2 cucharadita sal; 2 cucharaditas polvo para hornear; 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio; 2 cucharaditas canela molida; 1/2 tazas jugo de naranja; 3/4 taza aceite vegetal; 1 taza uva pasa; 1 taza nuez picada; 1 taza piña picada; 1/2 taza coco rallado

Keila E @athomeke

Pan de zanahoria vegano

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Ingredientes

1 hora 15 min

12 raciones

3 tazaszanahoria rallada
3/4 tazaazúcar
2 tazasharina
1/2 cucharaditasal
2 cucharaditaspolvo para hornear
1/2 cucharaditabicarbonato de sodio
2 cucharaditascanela molida
1/2 tazasjugo de naranja
3/4 tazaaceite vegetal
1 tazauva pasa
1 tazanuez picada
Opcional
1 tazapiña picada
1/2 tazacoco rallado

Guardada

Paso a paso

1 hora 15 min

1

Calentar el horno a 350°F.
2

Mezclar todos los ingredientes secos: harina, sal, azúcar, polvo para hornear, bicarbonato y canela.
3

Agregar la zanahoria, aceite y jugo de naranja y mezclar bien. Mezcla con una cuchara, queda muy espeso.
4

Agregar nuez, piña, coco rallado y pasas (y opcionales).
5

Poner la mezcla en un molde engrasado o en molde para bollitos.
6

Hornear a 350 F por 45 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro del pan, este salga limpio. Si son bollitos hornear por 30 minutos.

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Keila E @athomeke

domingo, 30 de agosto de 2020 a las 07:04 PM

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