Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar las hojas de acelga y cocinar en una olla con agua hirviendo y sal por 5 segundos, escurrir y dejar enfriar un poco
- 2
Mientras se enfrían las acelgas en un bowl poner los huevos, leche, harina, sal, pimienta, nuez moscada, orégano, etc y mezclar todo, hasta obtener un batido súper espeso
- 3
Cortar las acelgas lo más pequeñas posibles y agregar al batido, incorporar bien y dejar reposar unos minutos.
- 4
Calentar el aceite y con ayuda de 2 cucharas hacer unas especias de bolitas y freír hasta que estén doradas por todos lados
- 5
Una vez listas poner sobre una rejilla para dejar escurrir el aceite, servir acompañadas de arroz, ensalada o lo que prefieras!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A fran le encantará ver cómo quedó.
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