Trufas de banana y chocolate

Name: Trufas de banana y chocolate
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 bananas/plátanos; 50 g mantequilla; Chorrito zumo de naranja; Al gusto chocolate (cuando más se eche, más estable y sólidas serán las trufas fuera del frigo)

Iana Juste Hernández @IanaJusteHernandez

Sevilla

youtube.com/watch?v=rcKbOVI_yBo&feature=youtu.be&t=531

Trufas de banana y chocolate

Iana Juste Hernández @IanaJusteHernandez

Sevilla

youtube.com/watch?v=rcKbOVI_yBo&feature=youtu.be&t=531

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Ingredientes

2bananas/plátanos
50 gmantequilla
Chorritozumo de naranja
Al gusto chocolate (cuando más se eche, más estable y sólidas serán las trufas fuera del frigo)

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Paso a paso

1

Reunir los ingredientes.
2

Reducir a puré los plátanos y agregar el zumo
3

Añadir la mantequilla y calentar todo en un cazo, removiendo hasta que se derrita.
4

Apagar el fuego, echar el chocolate y remover todo hasta que la mezcla esté homogénea.
5

Con un colador fino, filtrar la mezcla con la ayuda de una espátula o cuchara (Alternativamente se puede meter todo en la batidora).
6

Verter en un recipiente adecuado con papel de cocina, para facilitar su posterior extracción. Si sobra por los bordes, repelar con un cuchillo.
7

Dejar en el congelador toda la noche. Sacarlo y trocearlo.
8

Se pueden servir tal cual, o sugermir o decorar con chocolate para mayor efecto y consistencia.