Buñuelos de espinaca

Name: Buñuelos de espinaca
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 taza y media de harina; 1 cucharadita pequeña de polvo de hornear; 2 huevos; 1 atado espinaca, fresca y picada chiquito; 1/2 cebolla; Sal y condimentos a gusto; Leche solo si es necesario; Aceite para freír

marisaglamourcontrera @marisaglamour

Montevideo ,Uruguay

#Mercado Hace años preparo esta receta, son tan ricos que parecen adictivos 😀
Lo bueno de esta receta es que no es necesario hervir la espinaca previamente.

Buñuelos de espinaca

marisaglamourcontrera @marisaglamour

Montevideo ,Uruguay

#Mercado Hace años preparo esta receta, son tan ricos que parecen adictivos 😀
Lo bueno de esta receta es que no es necesario hervir la espinaca previamente.

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Ingredientes

1hora

4 raciones

1 tazay media de harina
1 cucharaditapequeña de polvo de hornear
2huevos
1 atadoespinaca, fresca y picada chiquito
1/2cebolla
Sal y condimentos a gusto
Leche solo si es necesario
Aceite para freír

Guardada

Paso a paso

1hora

1

Tomar un atado de espinaca, quitarle la parte más fea del tallo. Lavar bien y picar la espinaca chiquito, yo usé un mixer (procesador) y fui picando la espinaca por tandas(no licuar, picar chiquito). Así queda súper prolijo, obvio que a cuchillo también vale. Pasar a un bol y reservar
2

Picar también la cebolla, yo le puse morrón,
3

En un bol, poner huevos, harina,polvo de hornear, sal, condimentos a gusto, mezclar, hasta formar una pasta ni muy líquida, ni muy espesa, agregar leche si es necesario 1/2 taza aprox.
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Unir el batido con la espinaca y la cebolla
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Poner aceite en una sartén y freír los buñuelos de a cucharadas, hasta que se vean algo dorados. Retirar sobre papel absorbente, y a disfrutar!!!!!
6