Quarkauflauf mit feinen Früchten der Saison

Name: Quarkauflauf mit feinen Früchten der Saison
Yield: 4 Portionen
Cuisine: German
Ingredients: 3 Eigelb; 3 Eiweiß; 15 g Zucker; 250 g Magerquark; 2 EL Mehl; 8 g Vanillezucker; 200 g Obst, z. B Himbeeren, Heidelbeeren, hier Erdbeeren

Maresa @maresa

Eigentlich ist das Obst der Saison manchmal viel zu schade, um einfach nur so gegessen zu werden 😉! #feinesfruechtchen #meinkochbuch

Maresa @maresa

Eigentlich ist das Obst der Saison manchmal viel zu schade, um einfach nur so gegessen zu werden 😉! #feinesfruechtchen #meinkochbuch

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Zutaten

45 Minuten

4 Portionen

3Eigelb
3Eiweiß
15 gZucker
250 gMagerquark
2 ELMehl
8 gVanillezucker
200 gObst, z. B Himbeeren, Heidelbeeren, hier Erdbeeren

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Steps

45 Minuten

1

Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2

Den Magerquark, die Eigelbe und den Zucker verrühren.
3

Das Eiweiß mit dem Vanillezucker steif schlagen.
4

Eischnee unter die Quarkmasse heben, das Mehl darüber sieben und ebenfalls unterheben.
5

Eine Auflaufform einfetten, die Masse einfüllen und das Obst darauf verteilen.
6

30-35 Minuten im Ofen backen.