Huacahalomo al Jugo

Name: Huacahalomo al Jugo
Yield: 2 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1/2 kilo huacahalomo; 1 taza y media agua hervida; 3 cucharadas salsa de tomate; 2 ajos; 1 puñado apio picado; 1 puñado zanahoria en rodajas; Condimentos a gusto, sal, pimienta hoja de laurel, orégano; 1 cucharada aceite; 1/2 cebolla

Vale Cartes @Vale_cartes

Santiago

#Chile En olla a presión

Huacahalomo al Jugo

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Santiago

#Chile En olla a presión

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1/2 kilohuacahalomo
1 taza y media agua hervida
3 cucharadassalsa de tomate
2ajos
1 puñadoapio picado
1 puñadozanahoria en rodajas
Condimentos a gusto, sal, pimienta hoja de laurel, orégano
1 cucharadaaceite
1/2cebolla

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Porcionar la carne y añadir los condimentos, ajo, sal y salsa de tomate, dejar macerar media hora
2

Luego en la olla añadir aceite y sellar la carne por ambos lados
3

Cortar la cebolla en juliana y junto a la zanahoria y el apio reservar en el bol en donde teníamos la carne
4

Luego de sellada la carne retirar y añadir las verduras hasta que suelten el jugo
5

Añadir la carne y el agua y cocinar por 30 minutos
6

Listo