En una sarten añadimos los muslos con abundante aceite y los doramos

Una vez dorados los muslos, los sacamos y añadimos en ese aceite la cebolla y el ajo y sofreímos, a continuación añadimos 3 cucharas de tomate frito y hacemos el sofrito

Ahora añadimos la Pimienta negra machacada, el laurel y la rama de tomillo

Seguidamente añadimos el medio vaso de manzanilla y la cerveza y añadimos los muslos, que cueza a fuego medio durante 45min

Una vez cocinado si queremos retiramos el tomillo y el laurel y los muslos y luego lo volvemos añadir al guiso, dejamos cocinar durante 10min más y espolvoreamos un poco de Perejil, la salsa tiene que queda con textura pero no muy espesa. Está riquísimo

Espero que os guste, buen apetit