Poner la leche a fuego medio, cuando empiece a hacer ebullición, agregar el jugo del limón.

Retirar del fuego y dejar que saque el suero, luego colarlo y una vez que salió el suero apretar bien el pañuelo, o el paño, lo que uses para pasarlo al frasco llevarlo a la heladera y comer como más te guste!!!