Pan ! sin tacc! Súper esponjoso
Me gusta el Pan esponjoso casero, y este se lleva el premio
Pan ! sin tacc! Súper esponjoso
Me gusta el Pan esponjoso casero, y este se lleva el premio
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente grande, pones la harina de Mandioca, la premezcla, la sal, y a mezclar bien
- 2
En un recipiente chico pones una cucharadita de azúcar la levadura y 50cm³ de agua revolves y dejas espumar, 10 minutos
- 3
Agregas los huevos a la levaduras espumada, y revolves tranqui (no batir)
- 4
A lo seco, le agregas la leche, batís, agrega la manteca y la levadura con los huevos, y a batir con emoción por 20 minutos a mano o 10 con batidora intensamente, hasta que te quede tipo aireado, acá me porte bien y puse foto
- 5
Dejas leudar, tapado, lejos de corrientes de aire, por una hora, hasta que asome por el recipiente, como avisándote que está listo, acá otra foto, voy mejorando
- 6
Pone una parte en el molde antiadherente, o enmantecado, hasta la mitad, no más, porque levanta bastante! Que linda la foto.
- 7
Al horno previamente caliente, 40 min, según tu horno, es hasta que veas que se está bronceando en los bordes y se rajo al medio, también podes usar el palito, para ver si sale seco, o sea seco ya está, húmedo, le falta, pero no lo abras antes porque pffffff, se achica.
- 8
Listo, a disfrutar! déjalo enfriar un poco, No lo cortés en caliente porque lo apelmazas! ansiedad!
- 9
De este preparado te salen dos panes y 6 pancitos, tipo tortita, tipo para acompañar con queso, jamón, o lo que quieras, que foto!
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