Exquisito vacío relleno al horno!!
#MiCocina en esta semana la temática es compartir recetas que empiecen con la letra "E" y "F". Aquí les presento una receta ideal para hacerla para agasajar a sus seres queridos cuando gusten.
Exquisito vacío relleno al horno!!
#MiCocina en esta semana la temática es compartir recetas que empiecen con la letra "E" y "F". Aquí les presento una receta ideal para hacerla para agasajar a sus seres queridos cuando gusten.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero vamos a desgrasar un poco el vacío. Luego le vamos a hacer un corte delicado con un cuchillo de hoja afilada y fina, para abrir el vacío y así poder rellenarlo. Una vez abierto el corte, procedemos a condimentarlo bien.
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Por último,vamos a rellenar nuestra pieza de vacío, poniendo primero una capa de jamón cocido,otra del lomito ahumado y al final el queso. Vamos enrollando de a poco la carne,desde un extremo a otro,y con la ayuda de un hilo grueso, empezaremos a bridar (atar) el vacío,desde los extremos hacia el centro, dándole unas vueltas,para bridarlo mejor,y después terminamos haciendo un nudo fuerte,en uno de los extremos. Llevar a una asadera con un poco de aceite,y cocinar por una 1hs y 20 min,aprox.
- 3
Una vez retirado el corte del horno, con paciencia vamos a sacar de a poco con la ayuda de un cuchillo, el hilo que utilizamos anteriormente para atar al vacío.
- 4
Por último servir con la guarnición que se desee y a disfrutar.
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