Empanaditas de carne

Name: Empanaditas de carne
Yield: 12 raciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 400 gr Harina fina; 8 gr Sal; 120 ml Leche; 120 ml Aceite de Girasol; 150 gr Carne molida de res; 1/2 Cebolla; 1/2 Chile Dulce; 1 Ajo picado fino; 1/2 Tomate Picado; 1 Papa picada en cuadritos; al gusto Aceitunas; 1 cda Salsa Inglesa; 1/2 cda Pimienta; 1 cdta Paprika; 1 cdta Comino; 2 cdas Consomé; 1 Huevo batido para pintar

Nancy Navarro @NanachaCRNIC

Managua

Especiales si sales de picnic o en viaje largo

Empanaditas de carne

Nancy Navarro @NanachaCRNIC

Managua

Especiales si sales de picnic o en viaje largo

Guardada

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Ingredientes

12 raciones

Masa
400 grHarina fina
8 grSal
120 mlLeche
120 mlAceite de Girasol
Relleno
150 grCarne molida de res
1/2Cebolla
1/2Chile Dulce
1Ajo picado fino
1/2Tomate Picado
1Papa picada en cuadritos
al gustoAceitunas
1 cdaSalsa Inglesa
1/2 cdaPimienta
1 cdtaPaprika
1 cdtaComino
2 cdasConsomé
1Huevo batido para pintar

Guardada

Paso a paso

1

Masa: Mezclar harina y sal, hacer un cuenco en el centro verter el aceite y la leche. Amasar hasta integrar. Reposar la masa envuelta en papel film por 30 min
2

Relleno: Hacer un sofrito, cocer la carne con todos los condimentos.
3

Estirar la masa, cortar en círculos. Volver a estirar cada círculo. Rellenar y sellar los bordes. Color sobre bandeja con papel de hornear. Pintar las empanadas con huevo.
4

Hornear por 25 minutos a 180º C y disfrutar.