Lavar el pescado y salpimentar a gusto, si gustas puedes agregar ajo triturado, orégano, etc, dejar reposar por unos minutos.

Moler el pan en la licuadora y agregar ají de color.

En un plato, poner harina, en otro los huevos batidos y en otro el pan molido

Pasar los pescados por harina, luego cubrir con huevo y finalmente por el pan, freír hasta que estén dorados y acompañar con papas mayo, ensalada chilena o lo que prefieras!