Hervir la acelga, escurrir y dejar enfriar

Rehogar la cebolla junto a la zanahoria hasta que la cebolla esté tierna.

En un bols mezclar los huevos, el aceite, la sal y los condimentos.

Luego agregar a la mezcla anterior la acelga, lo rehogado y la harina

Una vez todo integrado le agregamos el queso fresco cortado en cuadraditos, ponemos en el molde y al horno hasta que al pincharlo salga limpio. Más o menos 35 minutos en horno 180°