Bizcocho de claras con almíbar de cítricos

Name: Bizcocho de claras con almíbar de cítricos
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr mantequilla; 400 gr azúcar; 350 gr harina; 10 gr levadura; 200 ml leche; 1 taza aceite de girasol; Raspas de Lima; 180gr claras de huevo; ---- Para el almíbar:; 60 mi de zumo de limón y naranja; 2 cucharadas azúcar glas

natas50 @natas501963

Bizcocho de claras con almíbar de cítricos

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Ingredientes

100 grmantequilla
400 gr azúcar
350 grharina
10 grlevadura
200 mlleche
1 tazaaceite de girasol
Raspas de Lima
180gr claras de huevo
----Para el almíbar:
60mi de zumo de limón y naranja
2 cucharadas azúcar glas

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Paso a paso

1

Montar las claras en un bol y reservar.
2

En otro bol batir la mantequilla y añadir poco a poco el azúcar y las raspas de Lima.
3

Añadir la harina mezclada con la levadura e ir incorporando la leche.
4

Añadimos el aceite y por último las claras reservadas poco a poco sin batir demasiado Volcamos sobre un molde previamente engrasado y horneamos 50 minutos a 160g°.
5

Mientras horneamos preparamos el almíbar echamos los zumos en un cazo y el azúcar glas dejando que hierva 2 minutos dejamos que se enfríe cuando el bizcocho este terminado y un poco frío le añadimos el almíbar.