Guiso de la abuela
#LasrecetasdeCookpad
#dominó
Esta es una de esas recetas que me recuerdan a los guisos de mi abuela, de mi madre y que además te dejan satisfech@. Rica rica.
Guiso de la abuela
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#dominó
Esta es una de esas recetas que me recuerdan a los guisos de mi abuela, de mi madre y que además te dejan satisfech@. Rica rica.
Paso a paso
- 1
Pon un chorrito de aceite en una cazuela ancha y marca los muslos de pollo por ambos lados. Resérvalos.
- 2
Parte la cebolla a cuadritos, lamina el ajo y los champiñones y rehógalos en ese mismo aceite unos 5 minutos. Chafa o tritura los tomates, incorpóralos y sofríe. Añade las especias, agrega el vino y deja reducir el alcohol.
- 3
Mezcla los muslos de pollo y las patatas cortadas a cantonés con el sofrito 2-3 minutos.
- 4
Incorpora el caldo de pollo (puede ser del que venden ya preparado) y cocina a fuego medio unos 30-35 minutos (dependerá del grosor de las patatas).
- 5
Nota: si quieres darle todavía más sabor y más consistencia de plato único, puedes añadir unos garbanzos al mismo tiempo que el caldo. Quedan deliciosos.
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