Chipá casero. Receta de Churrería El Topo

Name: Chipá casero. Receta de Churrería El Topo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gramos fécula de mandioca; 1 cucharadita sal; 2 huevos; 50 gramos manteca pomada; 50 ml leche; 50 ml jugo de naranja exprimido; 250 gramos quesos en hebras; Yo usé parmesano, reggianito, gouda y muzzarella

Mayita Morales @MayitaPapaFrita

Esta es la mejor receta de chipá. Fácil, rápida y apta para celíacos. Prepárate el mate.

Chipá casero. Receta de Churrería El Topo

Mayita Morales @MayitaPapaFrita

Esta es la mejor receta de chipá. Fácil, rápida y apta para celíacos. Prepárate el mate.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

500 gramosfécula de mandioca
1 cucharaditasal
2huevos
50 gramosmanteca pomada
50 mlleche
50 mljugo de naranja exprimido
250 gramosquesos en hebras
Yo usé parmesano, reggianito, gouda y muzzarella

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Primero, antes que nada, prendemos el horno.
2

Poner la fécula y la sal en un bol y ahuecar (hacemos una corona)
3

En el hueco ponemos la manteca, los huevos y el queso
4

Mezclamos con la mano, después de mezclar vamos alternando la leche y el jugo de naranja hasta que quede unido
5

No amasamos. Sólo unimos. No necesita mucho líquido, lo necesario para que se pueda manipular.
6

Se puede enfriar en heladera pero no es necesario. Yo lo meto la masa en la heladera mientras lavo todo.
7

Hacemos bolitas con la mano y las ponemos en una fuente para horno. Yo uso las pizzeras. No necesitamos enmantecar ni nada.
8

Horno entre 180 a 200 grados unos 25 minutos. Cuando están dorados, ya están.