Batir los huevos el azúcar y la miel a punto letra, tamizar la harina con el cacao y agregarlo a la mezcla de huevos en forma envolvente.. poner en una placa enmantecada con papel manteca enmantecado.. cocinar en horno precalentado con fuego de arriba y a bajo a 180/200 durante unos 15 min aprox. O hasta cuando esté cocido.. pinchar con un palillo y si sale seco ya está..

Sacar de la Fuente y espolvorear con azúcar impalpable, darlo vuelta sobre papel manteca y retirar el papel manteca que usamos para la cocción con cuidado... Dejar enfriar y rellenar con la crema batida y la fruta picada, lo enróllanos y llevamos a la heladera por 2 horas.. podes decorar con crema o espolvorear con azúcar impalpable o bañarlo en chocolate, lo que más te guste a vos!!!