Una vez pasado el tiempo pinchamos con un pallo y si sale limpio, está lista. Dejamos la puerta del horno entre abierta hasta que se enfríe. A lo primero parece como un flan, pero conforme se va enfriando solidifica. Y en el horno sube pero luego vuelve a bajar, es normal. Metemos en la nevera una vez enfriado y servir bien fresquito con o sin mermelada!! Vais a triunfar!! Mejor hacerlo de un día para otro.