En una olla ponemos a hervir 4 tazas de agua con un cubito de caldo. (Cuando rompa hervor, ponemos la taza de arroz, y dejamos ahí 15 min para que se cocine)👉 Mientras tanto... Saltear las verduras en una sartén con un poco de aceite. Deben quedar bandas.

En otra sartén, incorporar los champiñones para hacer la salsa (todo junto). Dejamos que hierva y revolvemos de vez en cuando para que no se pegue

Y luego colar el arroz y servir en un bowl. Las verduras y ls salsa de champiñones en distintos bolws. Servir todo en la mesa y como hacen los asiáticos: cada uno va armando su plato. O bien se pueden servir directamente de la olla😅

Muy fácil y adaptado a nuestros bolsillos👈