Espaguetis de calabacín con huevo y jamón
Lourdes @lourdesmola
Paso a paso
- 1
Lavamos muy bien el calabacín y lo cortamos con el instrumento que os dejo en la foto. Saldrá en forma de espaguetis. Dependiendo de como de grande sea el calabacín necesitaremos 1 o 2. Si es grande 1 para dos personas está bien.
- 2
Cortamos el ajo muy pequeñito y en una sartén lo refreímos hasta que coja un poco de color.
- 3
Agregamos el calabacín y vamos removiendo. Si te gusta crujiente no lo rehogues demasiado.
- 4
Salpimentamos al gusto.
- 5
En otra sartén freímos los huevos.
- 6
Montamos el plato: en su base ponemos el calabacín, el huevo frito encima y esparcimos un poco de jamón a taquitos. Listo para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lourdes le encantará ver cómo quedó.
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