Croquetas queso cabrales

Name: Croquetas queso cabrales
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g queso cabrales (2cuñas); 2 tranchetes de queso; 600 ml leche; 150 g harina; Cebolla troceada; 1 nuez de mantequilla; Aceite; Huevos; Pan rallado

Marta @martalle

Croquetas queso cabrales

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Ingredientes

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Paso a paso

1

Echamos un poco de aceite y la cebolla en una olla, después la mantequilla, freímos bien y echamos la harina para que se cree una masa...
2

Poco a poco echamos la leche y removemos sin parar para que se vaya creando la bechamel. A continuación echamos el queso y los tranchetes para que se vayan derritiendo.
3

Cuando tengamos toda la masa la vertemos en una fuente, y cuando enfríe, la metemos en la nevera durante 6 horas
4

Damos forma redondita y pasamos por pan rallado, huevo y pan rallado