Malvaviscos

Name: Malvaviscos
Yield: Una buena cantidad
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 cc. agua caliente; 24 gr gelatina sin sabor; 24 gr gelatina de frutilla o el sabor que gusten; 500 grs. azúcar impalpable

Francisco Fernandez @Francisco_Paco

Capilla del Monte, Córdoba, Argentina

Vi esta receta, me pareció súper simple y decidí hacerla con algunos cambios. Es genial y vale la pena, realmente muy fácil de hacer. Ricos y tentadores para chicos y grandes

Malvaviscos

Francisco Fernandez @Francisco_Paco

Capilla del Monte, Córdoba, Argentina

Vi esta receta, me pareció súper simple y decidí hacerla con algunos cambios. Es genial y vale la pena, realmente muy fácil de hacer. Ricos y tentadores para chicos y grandes

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Ingredientes

25 minutos

Una buena cantidad

250 cc.agua caliente
24 grgelatina sin sabor
24 gr gelatina de frutilla o el sabor que gusten
500 grs.azúcar impalpable

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Paso a paso

25 minutos

1

Tener todos los ingredientes preparados y un molde enmantecado y azúcarado con azúcar impalpable (yo usé una budinera n° 4 de 8 por 23 cm.) Calentar el agua hasta su hervor, agregar la gelatina sin sabor, disolver bien, agregar la gelatina con sabor y mezclar hasta disolver totalmente.
2

Agregar 450 gr. del azúcar, tamizada, mezclar y batir aprox. durante 5 minutos
3

Hasta que tome la consistencia que se ve en las fotos
4

Volcar rápidamente en el molde, emparejar un poco y espolvorear con el azúcar restante.
5

Dejar reposar 15 minutos, despegar los bordes, desmoldar, cortar con cuchillo filoso y enmantecado, luego cortar en cuadraditos o como gusten y girarlos por el azúcar para que no se pegue en los dedos
6

Sacudirlos en las manos para que sacar el excedente de azúcar y listo! súper esponjosos y sabrosos

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Francisco Fernandez @Francisco_Paco

martes, 15 de septiembre de 2020 a las 11:48 PM

Capilla del Monte, Córdoba, Argentina

Jamás hize nada de cocina, ni siquiera un huevo frito! por circunstancias de la vida tuve que aprender y descubri que me encanta! mas que nada la reposteria , que con mi audacia voy haciendo todo lo que me atrae, me encanta innovar a mi gusto, todo resulta exitoso, hasta las comidas que suelo hacer; siempre me piden que lleve un postre cualquiera ya que todos me salen exquisitos!! jaja .. Me encanta la naturaleza , los deportes de adrenalina, las buenas personas , con las que se pueden compartir gratos momentos, comidas y por su puesto el postre hecho por mi!!! jaja

Comentarios (8)

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

lunes, 15 de febrero de 2021 a las 02:13 PM

Hola Francisco! Se ven fabulosos! Probaste de ponerlos al fuego con un palito, como en la típica imgen de fogón o campamento? Te pregunto porque tal vez los procesados de supermercado tienen algún otro detalle. Saludos y desde ya muchas gracias.

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